עיקריות שהן לא קציצות
כשאני חושבת על אירוח אני תמיד דואגת שתהייה ארוחה מגוונת שתתאים לכל האנשים שיבואו.
התכנון מתחיל כבר בתחילת השבוע וכולל מחשבה על מספר האנשים, על סגנון האכילה שלהם ועל האווירה שאני רוצה להשרות.
אוכל טוב תמיד משמח אנשים ובעיקר אם מתקבלת תחושה של היכרות ואינטימיות בין המארחים לאורחים.
בארוחות שכאלה כאמור, תמיד תהיינה גם קציצות לעיקרית או לראשונה, אבל מנה אחת עיקרית לרוב לא מספיקה לי ומכאן נולד האגף הזה, שבו אני כותבת עבור העוקבים אחר רעיונות למנות עיקריות שמשמחות אנשים ועוד יותר משמח שנשאר מהן גם משהו להמשך השבוע.

שקשוקה טבעונית
את הביצים במתכון הזה מחליפים כדורי טופו. אנחנו משתמשים בטופו של "קדיתא" בשל האיכות הגבוהה שלה והטעם הנהדר! ניתן למצוא אותה בד״כ בחנויות הטבע. ההשקעה

מרק עדשים
על יתרונות הקטניות כבר כתבתי בפוסט אחר ולכן לא אכביר במילים ואספר קצת על המתכון הזה. בני המתבגר פנה אלי לאחרונה לאחר שהחל להתאמן אצל

מרק עגבניות ומנגולד עם חציל קלוי
החורף השנה היה גשום וארוך ובאזור מגורינו קר מאד ואני סובלת מקור אפילו מאד. מעט דברים עוזרים לי להתמודד עם קור ואחד מהם הוא להכין

שקשוקת קישואים ומנגולד
באחת מנסיעותינו לתל אביב, התמזל מזלינו לשהות במלון בוטיק מהמם ביופיו ולצידו קפה בוטיק שבו הגישו לנו את ארוחת הבוקר. אחת המנות שהוגשו היתה שקשוקה

סלט ביצים
לפני זמן מה הוגש לי סלט ביצים לצד אחת המנות במסעדת מיכאל במושב לימן. לפני הכל זו מסעדה ששווה מעת לעת ללכת אליה, כי היא

שקשוקה ירוקה ברוקולי ומנגולד
השבוע קיבלתי במשלוח מכליל ברוקולי רענן, שממש ביקש ממני שאכין ממנו משהו חדש, כזה שעוד אף פעם לא הוצג לי על השולחן הביתי. לקח לי לילה

סלט קינואה
קינואה תפסה בשנים האחרונות מקום של כבוד בעולם של העוסקים במזון בריא ולא בכדי. קינואה היא למעשה זרעיו של צמח (ולא דגן), שהוא אחד המזונות

סביצ'ה לוקוס על פרוסות סלק
סביצ'ה הוא למעשה דג נא כבוש בלימון (ותוספות שונות). מקורו בדרום אמריקה וזוהי צורת שימור לדג טרי. ניתן להכין את אותה מנה כטרטר שזה דג

ביצים עלומות
זוהי אחת מצורות ההגשה האהובות עלי לא מסובך להכין אבל צריך להקפיד על מספר דברים: טריות הביצה היא הדבר המשמעותי ביותר בהכנת ביצה עלומה מבלי